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domenica 26 agosto 2012

Un antispasto appetitoso:uova in carpione


Il caldo continua, nulla di meglio che un piatto freddo, semplice ma gustoso.




Le uova in carpione sono un piatto tipico della tradizione contadina piemontese e come tale un piatto legato alla mia infanzia, alla nonna e all'estate.





Questo antipasto può essere fatto sia con le uova all'occhio di bue, sia con le uova sode o in camicia. In tutti e tre i modi saranno un antipasto piacevole e insolito.


10 commenti:

  1. nemmeno io lo conoscevo!!! saranno buonissime!!! buona domenica

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  2. Ciao Lella, le uova in carpione non le ho mai assaggiate, da noi non si usano! In carpione ci si mettono i pesciolini fritti..la preparazione è simile?
    Carmen

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    1. assolutamente sì.
      Provale, sono buonissime. E come il carpione di pesce o di carne, vanno gustate dopo almeno 48 ore. Bacio

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  3. buonasera Lella, devono essere ottime, mai mangiate, grazie per l'idea, da provare...

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  4. Sembrano deliziose !! Da provare !!
    Belle foto.
    A presto
    Angela

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  5. mmmmmmm come antipasto può andar bene per cominciare ... e poi???
    che offre la maison???....le provo ... e se il marito non le gusta ... carpio lui!!!!
    buona giornata ... ti penso ... giusi_g

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  6. che bello il tuo blog, complimenti mi sono appena iscritta! ti va di ricambiare? grazie, ti aspetto!

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    Risposte
    1. Volentieri Giovanna
      ma proprio non saprei come fare! non mi hai lasciato nessun indirizzo o riferimento per trovarti. Scrivimi
      a presto
      lella

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  7. Io ho provato le zucchine così,ma devo dire che queste uova hanno un 'aria davvero appetitosa...

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♥ Lella ♥

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