Pan dolce

Per la merenda dei miei nipotini mi piace preparare sempre qualcosa di diverso, ma che sia sano e sopratutto fatto con ingredienti semplici e di casa.

Prima che partissero per le vacanze di Pasqua in montagna ho preparato loro un Pan Dolce che hanno gradito molto e portato a casa da mangiare per colazione insieme a mamma e papà.

Nonostante sia  assolutamente "dietetico" in quanto contiene solo 50 gr di zucchero e 40 gr di burro, l'aroma della vaniglia e del limone conferiscono a questo dolce-non dolce una fragranza appetitosa e anche il suo aspetto è decisamente accattivante. 

La granella di zucchero lo rende poi "goloso" e invitante; i bimbi lo mangiano volentieri, evitando così merendine confezionate e piene di conservanti e di grassi.

Quando lo preparo per noi grandi lo arricchisco di uva passa perchè mi ricorda tantissimo le brioche che mia mamma mi comprava in panetteria quando ero piccola. Un sapore "antico" che amo riscoprire, di tanto in tanto, gustandomi una fetta di questa treccia.

Se a qualcuna di voi interessa la ricetta non deve far altro che chiedermela, sarò ben felice di mandargliela.