Nizza: omelettes e crépes a volontà

A Nizza non c'è che l'imbarazzo della scelta, si può mangiare ovunque e a qualsiasi ora, ma non è detto che in tutti i locali lo si faccia bene!

Dopo tanti anni che "vivo" la città ho ormai dei punti di riferimento fissi anche per quanto riguarda il cibo e in alcuni locali ci torno assolutamente ogni volta, anche se mi fermo solo qualche giorno.

Uno di questi è una créperie bretone, che oltre ad essere un ottimo ristorante è anche un piccolo museo.

Tranne pochi piatti, il menù è essenzialmente composto da crepes, sia salate che dolci, con una varietà tale da soddisfare tutti i gusti.

Di solito il mio pasto sia compone di una crepe salata (rigorosamente fatta con grano saraceno, come vuole la tradizione bretone) con verdure e uova strapazzate e una crepe dolce alla cannella con supplemento di gelato alla crema (una vera delizia!!!!).

Come bevanda è di rigore il sidro, secco o dolce a seconda delle preferenza. Io scelgo sempre quello secco, tranne nei pomeriggi estivi quando mi fermo per coccolarmi un po'.

Un altro locale dove mi trovo bene e che frequento spesso è un bistrot in centro, sempre molto affollato, ma adoro la sua atmosfera tipicamente francese e la velocità del servizio

Qui invece adoro mangiare l'omelette con les frittes, quelle meravigliose patatine fritte al punto giusto, che vengono servite di contorno insieme ad una bella insalatina di mescul, condita con vinegrette moutardé.

Sarò di gusti facili, ma io adoro questo piatto!